チョングクチャン 【靑麴醬】 청국장 納豆鍋
チョングッチャンは韓国伝統健康食の一つ。
豆を発酵させて野菜と一緒に煮込んだチゲ料理。
日本では発酵した 納豆(ナットウ)を生で食べますが、
韓国では発酵した豆と野菜を一緒に煮て食べる。
この食べ物をチョングッチャンという。
テンジャンチゲ(味噌鍋)とは違う
韓国のチョングッチャンは臭いのにおいがする。
チョングクチャンは一版食堂ではありません。
豆専門店でしか食べられない。
いつか ソウルへ旅行機会がありましたら日本ではない、
韓国伝統飲食チョングクチャンはいかがでしょうか?
1人前:10.000ウォンくらい 1.000円くらい
店により金額が違いますが9.000ウォンから10.000ウォンです。