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韓国栄養式漢方参鶏湯

삼계탕

参鶏湯(サムゲタン)삼계탕

韓国人には参鶏湯(サムゲタン)は栄養食品です

サムゲタンの(サム(参)は人参の意味、ゲ(鳥)は鶏の意味、タン(湯)は鍋のこと)です

サムゲタンは高麗時代から王様が頂いた食べ物の一つである

鶏の中にナツメ、栗、もち米、高麗人参を入ります

スープが一番重要です

店によって漢方材料をどのようにどれだけ使うのか味を決めますか?

昔からの本番の参鶏湯を作る店はソウルにはすくないです

店によって味も少し違います

でも どの店でも漢方材料を入れてスープを作りますので一回くらいは

食べればいかがでしょうか?

ソウルに住んている人に有名な参鶏湯のところは漢方参鶏湯の薬水漢方参鶏湯
参鶏湯の中にアワビが入ってるソウル参鶏湯とエゴマが入ってるホス参鶏湯が有名です、

ソウルにも有名な参鶏湯ところが多いですか?

特に栄養式参鶏湯と思うのは少ないです

ソウルで参鶏湯が美味しい所は土俗村、百済参鶏湯、明洞参鶏湯、高麗参鶏湯、新羅参鶏湯があります

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