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ドッボッキ

떡복기

ドッボッキ(떡복기)

ドッボッキというのはドッは(餅)ボッキ(炒めること)

1950年南北戦争で何も食べる物がなく、麦と蕎麦を腐っ餅を作って細く切り、

辛し(コチュジャン)ネギ、ニンニク、タマネギ、砂糖などを入れ、作って食べたのが始まりです

1970年頃餅をお米で作って食べたのが今のドッボッキです、

現在は餅に餃子、はるさめ、卵など入れて食べるのが一般的されました

ソウルで食べたいものの一つのおやつであり、旅行の思い出の楽しみ

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